सामग्रीः
- 2-3 बची हुई रोटियां
- सेंकने के लिए तेल
- मूंगफली या तिल की सूखी चटनी
- 1 कप बेसन
- 1/4 टीस्पून अजवायन
- नमक व चाट मसाला स्वादानुसार
- थोड़ा-सा घी
- रोटियों को एक तरफ से घी लगाकर मूंगफली/तिल की चटनी फैलाएं.
- एक रोटी को मोड़कर रोल बना लें.
- बाउल में बेसन, नमक, अजवायन, 2 टीस्पून तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पतला घोल बना लें.
- तवे पर तेल लगाकर गरम करें.
- बेसन के घोल में रोल को डुबोकर तवे पर दोनों तरफ़ से सुनहरा सेंक लें.
- आंच से उतारकर तिरछे टुक़ड़ों में काट लें.
- चाट मसाला बुरककर मूंगफली या तिल की चटनी के साथ परोसें.
- इच्छानुसार लहसुन की चटनी या करीपत्ते की सूखी चटनी भी डाल सकते हैं.
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