Masala Khichdi Thepla
लेफ्टओवर खिचड़ी को दें नया अलग टेस्ट. तो ट्राई करें ये थेपला रेसिपी, जो बनाने मे जितना ईज़ी है खाने में उतना ही टेस्टी.
सामग्री:
– 1 कप लेफ्टओवर खिचडी
– आधा कप गेहूं का आटा
– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
– 2-3 बूंदें नींबू का रस
– शक्कर (ऐच्छिक)
– नमक स्वादानुसार
– सेंकने के लिए तेल
– आधा टीस्पून अजवायन
– थोड़े-से स़फेद तिल
– 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– सेंकने के लिए तेल.
विधि:
– सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बाक़ी की सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
– लोई लेकर पतली रोटी बेल लें.
– गरम तवे पर तेल लगाकर थेपले को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
नोट:
– लेफ्टओवर खिचड़ी थेपला बनाते समय मसालों की मात्रा कम ही रखें. क्योंकि खिचड़ी में पहले से ही मसाले मिले रहते हैं.
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