मैंगो मैजिक: मैंगो बर्फी (Mango Magic: Mango Burfi)

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें मैंगो बर्फी. जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

Photo Caption; Deccan Herald

 

सामग्रीः

  • 250 ग्राम मावा
  • 1/4 कप शक्कर
  • 1/4 कप मैंगो पल्प
  • थोड़ा-सा केसर
  • इलायची पाउडर
  • आधा टीस्पून पिस्ता-बादाम (कटे हुए)

और भी पढ़ें: मैंगो ट्रीट: आम पाक (Mango Treat: Aam Pak)

विधिः

  • कड़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर घी छोड़ने तक भून लें.
  • शक्कर और मैंगो पल्प डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • फिर केसर-इलायची पाउडर मिलाकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
  • पिस्ता-बादाम से सजाकर बर्फी को सेट होने के लिए रखें. मनपसंद आकार में काटकर सर्व करें.

नोटः

  • इसी विधि से चीकू, पपीता, सीताफल जैसे फलों के फ्लेवर की बर्फी बना सकते हैं.

और भी पढ़ें: मैंगो मैजिक: बेक्ड मैंगो योगर्ट (Mango Magic: Baked Mango Yogurt)

Summary
Recipe Name
Mango Burfi (मैंगो बर्फी)
Author Name
Published On
Poonam Sharma

Share
Published by
Poonam Sharma

Recent Posts

कच्च्या कैरीचं पन्हं (Raw Kairi panha)

साहित्य : 2 कैर्‍या, चवीनुसार पिठीसाखर, पाव टीस्पून काळी मिरी पूड, अर्धा टीस्पून मीठ. कृती…

April 13, 2024

स्पायसी ग्वावा आणि जांभळाचे सरबत (Spicy Guava And Jambul Juice)

स्पायसी ग्वावा साहित्यः 1 लिटर पेरूचा रस, (बाजारात उपलब्ध), 1 टेबलस्पून कॅपस्किो सॉस, पाव टिस्पून…

April 12, 2024

Murgh Badami Shorba

Ingredients5-6 nos. chicken legs, 1 tbsp chopped garlic, 8 cups water, 2 nos. bay leaf,…

April 11, 2024

टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड आणि मँगो लस्सी (Tangy Tomato With Watermelon And Mango Lassi)

टँगी टोमॅटो विथ कलिंगड साहित्यः 6 टोमॅटो, 3 कप कलिंगडाच्या फोडी, अर्धा कप पिठी साखर,…

April 11, 2024

ईद स्पेशल: जाफ़रानी ज़र्दा (Eid Special: Zafrani Zarda)

ईद के मौके पर अपनों के साथ लें हैदराबादी स्टाइल ज़ाफ़रानी ज़र्दा का लुत्फ़. तो…

April 10, 2024

Dhaniya Mirch Kukkad

Ingredients250 gm chicken pieces, 10 gm coriander seeds, 1 gm bay leaf, 1 gm cinnamon…

April 10, 2024
© Merisaheli