मैंगो मैजिक: मैंगो-कोकोनट सलाद विद राइस (Mango Magic: Mango-Coconut Salad With Rice)

गर्मियों के मौसम में आम (Mango) खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें मैंगो-कोकोनट सलाद विद राइस (Mango-Coconut Salad With Rice). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

सामग्री:

• 1 कप पका हुआ चावल
• 1 पका हुआ आम और 1 कच्चा आम (दोनों क्यूब्स में कटे हुए)
• 2-2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• भुनी हुई मूंगफली और कटा हुआ हरा धनिया
• 1-1 टीस्पून तेल और शहद
• नमक स्वादानुसार

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विधि:

• पैन में तेल गरम करके कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
• आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
• बाउल में पका हुआ चावल, नमक और शहद मिक्स करें.
• कच्चे और पके हुए मैंगो क्यूब्स, हरा धनिया, भुना हुआ नारियल और मूंगफली मिलाकर सर्व करें.

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