Pav Bhaji Cone
पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये रेसिपी, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.
सामग्रीः
पावभाजी के लिएः
– 250 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए)
– 150 ग्राम हरी मटर (उबली व मैश की हुई)
– 2-2 टमाटर (कटा हुआ)
– 2 प्याज़ (कटा हुआ)
– 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
– 1 टीस्पून पावभाजी मसाला
– 1 टेबलस्पून तेल
– 1 टेबलस्पून बटर
– नमक स्वादानुसार.
कोन के लिएः
– आधा कप मैदा
– आधा कप गेहूं का आटा
– 1/4 कप सूजी
– 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल.
विधिः
पावभाजी के लिएः
– कड़ाही में तेल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
– टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लेें.
– नमक, पावभाजी मसाला, आलू, हरी मटर और थोड़ा-सा पानी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
– आंच से उतारकर अलग रखेें.
कोन के लिए:
– सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें.
– लोई बनाकर रोटी बेलें.
– कोन के मोल्ड में तेल लगाकर रोटी रखें.
– कड़ाही मेें तेल गरम करके कोन को सुनहरा होने तक तल लें.
– आंच से उतारकर ठंडा करें.
– कोन में पावभाजी डालकर प्याज़ और टमाटर से सजाकरसर्व करें.
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