पार्टी स्टार्टर: क्रिस्पी पनीर पॉपकॉर्न (Party Starter: Crispy Paneer Popcorn)

किट्टी पार्टी, बर्थ डे पार्टी या वीकंड पर कुछ स्नैक्स ट्राई करना चाहती हैं, तो क्रिस्पी पनीर पॉपकॉर्न बना सकते हैंं. इंस्टेंट और क्विक बनने वाला यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है. तो क्यों फिर क्यों आज ही ट्राई किया जाए.

सामग्री:

• सवा कप पनीर (1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए)
• 1/4 कप मैदा
• डेढ़ टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• 3/4-3/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• ड्राइड हर्ब्स और गरम मसाला पाउडर
• आधा टीस्पून दरदरी पिसी हुई कालीमिर्च

क्रस्ट के लिए:

• आधा कप ब्रेड का चूरा
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर- सारी सामग्री को मिलाकर अलग रखें.

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विधि:

• बाउल में पनीर क्यूब्स को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• पनीर क्यूब्स को घोल में डुबोकर ब्रेेड के चूरेवाले मिक्स्चर में अच्छी तरह से लपेट लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
• गरम-गरम पॉपकॉर्न को शेज़वान सॉस या चिली गार्लिक सॉस के साथ सर्व करें.

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