पिज़्ज़ा कॉर्नर: तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा (Pizza Corner: Tandoori Paneer Pizza)

जंक फूड होने के बाद भी पिज़्ज़ा (Pizza) बच्चों का ही नहीं, बड़ों का भी फेवरेट होता है. लेकिन अब पिज़्ज़ा खाने के लिए आपको रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है. आप घर पर भी रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं. जी हां हम यहां पर आपको बता रहे हैं तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा (Tandoori Paneer Pizza) बनाने की आसान विधि.

सामग्री:

• 2 क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस, आधा कप पिज़्ज़ा सॉस, आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ).

तंदूरी पनीर के लिए:

• 1 कप पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ), 1/4-1/4 कप प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च (तीनों चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 2 टीस्पून तेल.

मेरिनेशन के लिए:

• आधा कप दही, आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी, 2 टीस्पून बटर, 1 टेबलस्पून बेसन- सारी सामग्री को मिक्स करें.

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विधि: तंदूरी पनीर बनाने के लिए:

• मेरिनेशन के पेस्ट में पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को मेरिनेट करके 10 मिनट तक रखें.
• नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर मेरिनेटेड पनीर-टमाटर-शिमला मिर्च-प्याज़ को 3-4 मिनट तक सेंक लें.
• पलटकर दूसरी तरफ़ से भी सेंक लें. आंच से उतारकर 2 भागों में बांट लें.

पिज़्ज़ा बनाने के लिए:

• पहले पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं.
• ऊपर से तंदूरी पनीर की टॉपिंग फैलाएं.
• कद्दूकस किया हुआ चीज़ बुरकें.
• दूसरा पिज़्ज़ा भी इसी तरह से बना लें.
• प्रीहीट अवन में पिज़्ज़ा रखकर 12 मिनट तक बेक करें.
• अवन से निकालकर पिज़्ज़ा को टुकड़ों में काटकर सर्व करें.

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पिज़्ज़ा परांठा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप सीखने के लिए देखें वीडियो: