Chatpata Khakra
अपने टी टाइम को बनाएं कुछ स्पेशल. खाएं कुछ लाइट व चटपटा स्नैक्स, जो ईज़ी और टेस्टी हो, तो तुरंत ट्राई करें.
सामग्रीः
– 250 ग्राम मैदा
– 50 ग्राम आटा
– आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून जीरा
– डेढ़ टीस्पून अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट
– 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– आधा कप तेल
– नमक स्वादानुसार
गार्निशिंग के लिए:
– आधा प्याज़ (कटा हुआ)
– आधा टमाटर (कटा हुआ)
– आधी ककड़ी (कटी हुई)
– थोड़ी-सी बारीक़ सेव
– थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
विधिः
– आटे में सभी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
– ढंककर 10-15 मिनट तक रखें.
– छोटी लोई लेकर पतली-पतली रोटियां बेलें.
– गरम तवे पर दबाकर रोटी को कुरकुरा होने तक सेंक लें.
– टॉपिंग से गार्निश करें.
– गरम-गरम चाय के साथ खाकरा सर्व करें.
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