Snacks Corner- Chatpata Khakra
अपने टी टाइम को बनाएं कुछ स्पेशल. खाएं कुछ लाइट व चटपटा स्नैक्स, जो ईज़ी और टेस्टी हो, तो तुरंत ट्राई करें. सामग्रीः - 250 ग्राम मैदा - 50 ग्राम आटा - आधा टीस्पून हल्दी पाउडर - 1 टीस्पून जीरा - डेढ़ टीस्पून अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट - 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - आधा कप तेल - नमक स्वादानुसार गार्निशिंग के लिए: - आधा प्याज़ (कटा हुआ) - आधा टमाटर (कटा हुआ) - आधी ककड़ी (कटी हुई) - थोड़ी-सी बारीक़ सेव - थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ) विधिः - आटे में सभी सामग्री मिलाकर गूंध लें. - ढंककर 10-15 मिनट तक रखें. - छोटी लोई लेकर पतली-पतली रोटियां बेलें. - गरम तवे पर दबाकर रोटी को कुरकुरा होने तक सेंक लें. - टॉपिंग से गार्निश करें. - गरम-गरम चाय के साथ खाकरा सर्व करें.
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