Stuffed Aloo Tikki
किड्स पार्टी के लिए कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये डिश, जो बनाने में ईज़ी और टेस्टी
सामग्रीः
– 500 ग्राम आलू (उबले हुए)
– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए:
– आधे नींबू का रस
– 1 टेबलस्पून शक्कर
– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– 1 कप नारियल (कद्दूकस किया हुअ)
– आधा कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
– आधा कप मूंगफली का पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार
– 1/4 कप आरारोट.
विधिः
कवरिंग के लिए:
– उबले आलू को मैश करके उसमें नमक और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अलग रखें.
स्टफिंग के लिए:
– बाउल में नारियल, हरा धनिया, मूंगफली पाउडर, शक्कर, नींबू का रस, नमक, अदरक-हरी मिर्च के पेस्ट को मिक्स करें.
– हथेली पर थोड़ा-सा आलू वाला मिश्रण फैलाकर 1 टीस्पून स्टफिंग भरकर अच्छी तरह बंद करें.
– इन पेटिस को आरारोट में लपेटकर अलग रखें.
– कड़ाही में तेल गरम करके इन पेटिस को सुनहरा होने तक तल लें.
– हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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