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पार्टी स्नैक्स- स्टफ्ड आलू टिक्की (Party Snacks – Stuffed Aloo Tikki)

Stuffed Aloo Tikki

Party Snacks - Stuffed Aloo Tikki

किड्स पार्टी के लिए कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये डिश, जो बनाने में ईज़ी और टेस्टी  सामग्रीः - 500 ग्राम आलू (उबले हुए) - 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - नमक स्वादानुसार स्टफिंग के लिए: - आधे नींबू का रस - 1 टेबलस्पून शक्कर - 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - 1 कप नारियल (कद्दूकस किया हुअ) - आधा कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) - आधा कप मूंगफली का पाउडर - नमक स्वादानुसार - तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार - 1/4 कप आरारोट. विधिः कवरिंग के लिए: - उबले आलू को मैश करके उसमें नमक और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अलग रखें. स्टफिंग के लिए: - बाउल में नारियल, हरा धनिया, मूंगफली पाउडर, शक्कर, नींबू का रस, नमक, अदरक-हरी मिर्च के पेस्ट को मिक्स करें. - हथेली पर थोड़ा-सा आलू वाला मिश्रण फैलाकर 1 टीस्पून स्टफिंग भरकर अच्छी तरह बंद करें. - इन पेटिस को आरारोट में लपेटकर अलग रखें. - कड़ाही में तेल गरम करके इन पेटिस को सुनहरा होने तक तल लें. - हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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