मॉनसून में अगर रोज़ाना पकौड़े, कबाब, टिक्की और समोसा खाकर बोर हो गए हैं और स्टीम्ड और चटपटी फूड का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) और बिहार (Bihar) की ये ट्रेडिशनल (Traditional) और पॉप्युलर डिश (Popular Dish) चना दाल फरा (Chana Dal Fara). यह बहुत हेल्दी डिश है, जिसमें ऑयल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. मॉनसून में भी अगर आप फिट रहना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चना दाल फरा.
सामग्री: फिलिंग के लिए: 1 कप चना दाल (भिगोई हुई), 2 हरी मिर्च, 8 कलियां लहसुन की,
थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), आधा टीस्पून जीरा, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार.
कवरिंग के लिए: डेढ़ कप गेहूं का आटा, नमक स्वादानुसार, पानी आवश्यकतानुसार.
छौंक के लिए: 3 टीस्पून देसी घी, 1 टीस्पून राई, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, थोड़े-से करीपत्ते, नमक स्वादानुसार.
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विधि: फिलिंग के लिए:
कवरिंग के लिए:
छौंक के लिए:
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