Recipes

वर्किंग महिलाओं के लिए टॉप 10 कुकिंग ट्रिक्स (Top 10 Cooking Tricks For Working Women)

यदि आप वर्किंग हैं और कुकिंग (Cooking) के लिए आपके पास ज़्यादा टाइम नहीं है, तो बेहतर होगा कि कुछ तैयारी पहले से ही करके रखी जाए, ताकि कम समय में आसानी से खाना तैयार हो सके.

  1. कच्चे आम या अन्य मौसमी फलों का स्क्वॉश बनाकर रखें.
  2. कस्टर्ड एवं अन्य स्वीट-डिशेज़ में डालकर खाई जानेवाली जेली को भी पहले से बनाकर रख सकती हैं. ध्यान रखें, इसे केवल तीन दिन तक ही इस्तेमाल किया जा सकता है.
  3. यदि स्वीट डिश में श्रीखंड बनाना चाहती हैं, तो इसे भी पहले से बनाकर फि‘ज में रख सकती हैं. इसे भी बनाने के बाद तीन दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है.

4. केक भी पहले से बनाकर रखा जा सकता है. अच्छी तरह बेक किया हुआ केक तीन-चार दिन तक ख़राब नहीं होता.

5. दलिया बनाना चाहें, तो उसे भी पहले से भूनकर रख सकती हैं.

6. टमाटर को मिक्सी में ब्लेंड करें. इस प्यूरी को फ‘ीज़र में रख लें. आप इसे 15 दिनों तक इस्तेमाल में ला सकती हैं.

और भी पढ़ें: इन 5 हेल्दी स्नैक्स से बनाएं टी टाइम को स्पेशल (5 Healthy Tea Time Snacks)

7. पालक को उबालें और मिक्सर में ब्लेंड करके डीप-फीज़ कर दें. पालक पनीर बनाते समय इसका आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है.

8. मूंगफली के दाने भी भूनकर रखें. चाहें तो इन्हें पीसकर भी रख सकती हैं, ताकि फलाहार बनाते समय आपका समय बचे.

9. आलू उबाल लें. ठंडा होने पर इन्हें फि‘ज में स्टोर कर लें. इन्हें तीन-चार दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है. 

10. थोड़ा-सा तेल गर’ करके उसमें राई के दाने, करीपत्ते, काजू, मूंगफली, उड़द की दाल डालें. अब इसमें रवा डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें. स्वादानुसार नमक व शक्कर मिला दें. ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर में भर लें. फिर जब भी उपमा बनाना हो तो पानी उबालें, उसमें नींबू निचोड़ें और रेडी मिक्स मिलाएं. स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से आवश्यकतानुसार देशी घी भी मिला सकती हैं.

और भी पढ़ें: वर्किंग महिलाओं के लिए 12 प्री-कुकिंग आइडियाज़ (12 Pre-Cooking Ideas For Working Woman)

 

Poonam Sharma

Recent Posts

कद्दू के उपयोगी घरेलू नुस्ख़े (Useful home remedies of pumpkin)

कद्दू में विटामिन ए, सी व ई के साथ-साथ फाइबर, पोटैशियम, बीटा-कैरोटीन पाए जाते हैं,…

July 5, 2025

काजोल- यहां हर‌ फ़ैसला एक कुर्बानी है… (Kajol- Yahaan har faisla ek kurbani hai…)

- 'मां' एक माइथोलॉजिकल हॉरर मूवी है. इसमें मैं लोगों को इतना डराउंगी... इतना डराउंगी…

July 5, 2025

पुरुषों के इन हेल्थ सिग्नल्स को न करें नज़रअंदाज़ (Men’s health: Critical symptoms that should never be ignored)

पत्नी, बच्चों और घर के दूसरे सदस्यों के जरा-सा बीमार पड़ने पर अक्सर पुरुष तुरंत…

July 5, 2025
© Merisaheli