नॉन वेज ब्रेकफास्ट: स्टफ्ड ऑमलेट (Non veg Breakfast: Stuffed Omelett)

संडे हो या मंडे अंडे रोज़ खाना चाहिए. अंडों को विभिन्न स्टाइल में ट्राई कर सकते हैं, जैसे- उबले, हाफ बॉइल्ड, आमलेट आदि. स्टफ्ड ऑमलेटको (Stuffed Omelett) आप ब्रेकफास्ट (Breakfest) के तौर पर भी खा सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी ब्रेकफास्ट रेसिपी (Tasty Breakfast Recipe).

सामग्री:

• 250 ग्राम कलेजी (छोटे टुकड़ों में काट लें)
• 4 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
• 3 टेबलस्पून बटर
• 1 टेबलस्पून तेल
• 4 फेंटे हुए अंडे
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
• 1 टीस्पून साबूत पीली राई

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विधि:

• अंडे के घोल में नमक, कालीमिर्च पाउडर, पीली राई और 2 टेबलस्पून पानी डालकर फेंट लें और एक तरफ़ रखें.
• पैन में आधा टीस्पून बटर पिघलाकर हरा प्याज़ और कलेजी डालकर 5 मिनट तक भून लें.
• आंच से उतारकर एक तरफ़ रखें.
• पैन में बचा हुआ बटर और तेल गरम करके अंडे का घोल डालें.
• भुनी हुई कलेजी डालकर फोल्ड करें.
• ऑमलेट के सुनहरा होने पर आंच से उतार लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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