वीकेंड पार्टी और त्योहारों के अवसर पर मेहमानों के लिए स्पेशल मेनकोर्स फाइनल किया कि नहीं, अगर नहीं तो यह डिश ट्राई करें. यह डिश बनाने में बहुत आसान है. आपके मेहमान आपके तारीफ़ किए बगैर नहीं रह पाएंगे. तो हम आपको बता रहे हैं, कटहल कोफ्ता करी (Kathal Kofta Curry) बनाने की विधि.
सामग्री: कोफ्ते के लिए: 500 ग्राम कटहल (क्यूब्स में कटा हुआ), 2-2 टेबलस्पून मैदा और ताज़ा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), आधा टीस्पून इलायची पाउडर, 2 टेबलस्पून किशमिश, 1 हरी मिर्च (कटी हुई), 1 कप पानी, दालचीनी का 1 टुकड़ा, नमक स्वादानुसार, 3 टेबलस्पून तेल.
ग्रेवी के लिए: 5 टमाटर की प्यूरी, 2 प्याज़ (कटे हुए), 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा टीस्पून हल्दी और हींग पाउडर, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, साबूत जीरा, आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 4 टीस्पून तेल, 2-2 टीस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और फ्रेश क्रीम, नमक स्वादानुसार.
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विधि: कोफ्ते के लिए:
ग्रेवी के लिए:
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