पार्टी स्टार्टर: क्रिस्पी पनीर बार (Party Starter: Crispy Paneer Bar)

किट्टी पार्टी, बर्थ डे पार्टी या वीकंड पर कुछ स्नैक्स ट्राई करना चाहती हैं, तो क्रिस्पी पनीर बार बना सकते हैंं. इंस्टेंट और क्विक बनने वाला यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है. तो क्यों फिर क्यों आज ही ट्राई किया जाए.

सामग्री:

• 100 ग्राम पनीर
• 1-1 टीस्पून हरी चटनी और इमली-खजूर की मीठी चटनी

घोल के लिए:

• 1 टीस्पून मैदा
• थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
• पानी आवश्यकतानुसार
• नमक स्वादानसार
• उड़द दाल के 2 पापड़
• तलने के लिए तेल

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विधि:

• उड़द दाल के पापड़ को ग्राइंडर में डालकर क्रश कर लें.
• पनीर को एक इंच मोटे और चार इंच लंबे स्लाइसेस में काट लें.
• एक स्लाइस पर हरी चटनी लगाकर दूसरी स्लाइस से कवर करके सैंडविच बनाएं.
• इसी तरह से एक और स्लाइस पर मीठी चटनी लगाकर दूसरी स्लाइस से कवर करते हुए दूसरा सैंडविच बनाएं.
• घोल बनाने के लिए मैदा, नमक, हरा धनिया और थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• पनीर सैंडविच को घोल में डुबोकर पापड़ के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके पनीर सैंडविच को सुनहरा होने तक तल लें.
• मस्टर्ड सॉस और पास्ता सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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