पंजाबी फ्लेवर: दही चिकन करी (Punjabi Flavour: Dahi Chicken Curry)

घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो दही चिकन करी (Dahi Chicken Curry) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह डिश बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद लज़ीज़ है. जिसे आप रुमाली रोटी और बटर नान के साथ सर्व कर सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी चिकन रेसिपी.

सामग्री:

• आधा किलो बोनलेस चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)
• डेढ़ कप दही
• 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर और लहसुन का पेस्ट, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
• 3-4 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
• 1 टमाटर, 2 प्याज़, 1 टेबलस्पून हरा धनिया (तीनों कटे हुए)
• 2 टीस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार

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विधि:

• एक बाउल में दही, जीरा पाउडर, लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
  मिलाकर हरी मिर्च और चिकन को मेरिनेट करके 30 मिनट तक रखें.
• एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• टमाटर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
• मेरिनेटेड चिकन और हरी मिर्च डालकर भून लें.
• आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं.
• हरे धनिया से सजाकर चावल या नान के साथ सर्व करें.

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