Baked Vada Pav
स्ट्रीट फूड का मज़ा घर पर ही लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स.
सामग्री:
– 12 मिनी बर्गर बन्स.
फिलिंग के लिए:
– 3 आलू उबले व मैश किए हुए
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
– 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
– नमक स्वादानुसार
– आधे नींबू का रस,
– चुटकीभर हल्दी पाउडर
– सारी सामग्री को मिला लें.
छौंक के लिए:
– 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल
– 1 टेबलस्पून उड़द दाल
– आधा टीस्पून राई
– आधा टीस्पून जीर
– 1/4 टीस्पून हींग
– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
– ड़े-से करीपत्ते.
अन्य सामग्री:
– हरी चटनी या लहसुन की चटनी (दोनों स्वादानुसार)
विधि:
– तेल गर्म करके छौंक की सामग्री मिलाएं.
– छौंक को फिलिंग की सामग्री में मिलाएं.
– बन्स को स्कूप से खोखला करके हरी चटनी और लहसुन चटनी लगाएं.
– फिलिंग भरकर अवन में 250 डिग्री सें. पर 5 मिनट तक बेक करें.
– गरम-गरम सर्व करें.
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