Street Food- Baked Vada Pav
स्ट्रीट फूड का मज़ा घर पर ही लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स. सामग्री: - 12 मिनी बर्गर बन्स. फिलिंग के लिए: - 3 आलू उबले व मैश किए हुए - 2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ - 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट - नमक स्वादानुसार - आधे नींबू का रस, - चुटकीभर हल्दी पाउडर - सारी सामग्री को मिला लें. छौंक के लिए: - 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल - 1 टेबलस्पून उड़द दाल - आधा टीस्पून राई - आधा टीस्पून जीर - 1/4 टीस्पून हींग - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - ड़े-से करीपत्ते. अन्य सामग्री: - हरी चटनी या लहसुन की चटनी (दोनों स्वादानुसार) विधि: - तेल गर्म करके छौंक की सामग्री मिलाएं. - छौंक को फिलिंग की सामग्री में मिलाएं. - बन्स को स्कूप से खोखला करके हरी चटनी और लहसुन चटनी लगाएं. - फिलिंग भरकर अवन में 250 डिग्री सें. पर 5 मिनट तक बेक करें. - गरम-गरम सर्व करें.
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