स्वीट डिलाइट: इटालियन तिरामिसू (Sweet Delight: Italian Tiramissu)

इस क्रिसमस पर अपनी फैमिली को खिलाएं इटालियन तिरामिसू. और पाइए बिल्कुल मार्केट जैसा स्वाद. देखिए घरवाले आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. तो हम यहां पर बता रहे हैं, इटालियन तिरामिसू बनाने की आसान विधि:

photo courtesy: https://www.fifteenspatulas.com/tiramisu/

सामग्री:

• 250 ग्राम फेंटी हुई फ्रेश क्रीम
• 100 ग्राम मस्कारपोन चीज़ (फेंटा हुआ)
• 1 टीस्पूून जिलेटिन (3 टेबलस्पूून पानी में घोला हुआ)
• 2 टीस्पूून इंस्टेंट कॉफी (5 मि.ली. पानी में घोली हुई)
• 30 मि.ली. कॉफी सिरप
• कोको चॉकलेट केक सजावट के लिए

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विधि:

• कॉफी सिरप बनाने के लिए कॉफी पाउडर, पानी, शक्कर और दूध सभी को मिलाकर उबाल लें.
• ठंडा होने के लिए रख दें.
• भिगोए हुए जिलेटिन को धीमी आंच पर रख दें.
• एक बाउल में फेंटी हुई क्रीम, मस्कारपोन चीज़ और कॉफी सिरप मिलाकर फेंट लें.
• इस मिश्रण में जिलेटिन डालकर हल्के हाथों से फेंट लें.
• इस मिश्रण को केक स्लाइस पर छिड़कें, ताकि वह नरम हो जाए.
• फिर केक का एक स्लाइस टिन में रखकर क्रीम वाला मिश्रण फैलाएं.
• फिर केक का दूसरा स्लाइस रखकर थोड़ी-सी क्रीम फैलाएं.
• फिर केक का स्लाइस रखकर बची हुई क्रीम पूरी स्लाइस पर फैलाएं.
• ऊपर से कोको पाउडर छिड़ककर फ्रिज में 3-4 घंटे सेट होने के लिए रखें.

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