विंटर स्पेशल: चॉकलेट तिल लड्डू (Winter Special: Chocolate Til Ladoo)

सर्दियों के मौसम में हेल्दी रहने के लिए ज़रूरी अच्छा खानपान, ताकि ठंड में होनेवाली बीमारियों से बचा जा सके. आपकी इसी सहुलियत को ध्यान में रखते हुए हम आपके लिए उत्तर भारत की लोकप्रिय विंटर रेसिपी तिल लड्डू . स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें डार्क चॉकलेट पाउडर भी बना सकते हैं. स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना चाहते हैं, तो ज़रूर बनाएं ये टेस्टी लड्डू.

photo courtesy: https://buildyourbite.com/chocolate-peanutbutter-protein-balls/

सामग्री:

• 3/4 कप स़फेद तिल
• 1 कप डार्क चॉकलेट पाउडर
• आधा कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/4-1/4 कप बेसन (भुना हुआ) और मूंगफली (भुनी व दरदरी पिसी हुई)
• आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 टेबलस्पून घी, चुटकीभर इलायची पाउडर

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विधि:

• पैन में तिल डालकर सुनहरा होने तक भून लें. मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
• पैन में घी गरम करके गुड़ डालकर पिघलाएं.
• आंच से उतार लें. इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल, इलायची पाउडर, भुना हुआ बेसन, मूंगफली पाउडर, तिल पाउडर और डार्क चॉकलेट पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.

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