अदरक गुणों से भरपूर बेहतरीन दर्दनाशक है. खांसी, ज़ुकाम, बुखार और सिरदर्द में इसके सेवन से तुरंत आराम मिलता है. प्रेग्नेंसी के समय होनेवाली मॉर्निंग सिकनेस को दूर करने में भी प्रभावशाली है. सौ से अधिक बीमारियों में इस चमत्कारी मसाले के औषधीय लाभों पर अनगिनत अध्ययन किए गए हैं. एक शोध के अनुसार, अदरक में उपलब्ध तत्व ओवेरियन कैंसर के सेल को ख़त्म करते हैं. आधे से अधिक पारंपरिक हर्बल औषधियों में भी इसे शामिल किया जाता है. अदरक लूज मोशन के दौरान होनेवाले नोजिया में भी उपयोगी है. अदरक भूख जगाने के साथ कब्ज़ की समस्या को भी दूर करता है. आयुर्वेद में अदरक को जोड़ों के दर्द के उपचार में इस्तेमाल किया जाता है. इसमें जिंजरोल नामक असरदार पदार्थ होते हैं, जो जोड़ों व मांसपेशियों के दर्द को कम करते हैं. अदरक में मौजूद फीनॉल्स और फ्लेवेनॉइड्स दिमाग़ को दुरुस्त रखने में सहायता करते हैं. अदरक का रस मस्तिष्क में प्रोटीन और अन्य ज़रूरी तत्वों के स्तर को बढ़ा देता है, जो दिमाग़ को स्वस्थ्य रखते हैं.
घरेलू नुस्ख़े
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