continental cuisine
कॉन्टिनेंटल कुज़िन (Continental Cuisine) का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. यह रेसिपी (Recipe) बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल रेसिपी (Continental Recipe).
सामग्री:
रविओली के लिए:
- 1 कप मैदा
- 1-1 टेबलस्पूून बेसिल लीव्स और लहसुन (दोनों कटे हुए)
- 2 टेबलस्पूून तेल
- नमक स्वादानुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
फिलिंग के लिए:
- 1 टमाटर (ब्लांच करके छिलका निकाल लें.
- बीज निकालकर बारीक़ काट लें.
- स्वादानुसार नमक मिलाएं.
और भी पढ़ें: कॉन्टिनेंटल कुज़िन: पेस्तो पास्ता पेने (Continental Cuisine: Pasto Pasta Pane)
विधि:
- रविओली बनाने की सारी सामग्री मिक्स करके गूंध लें.
- 15 मिनट तक कपड़े से ढंककर रखें.
- गुंधे हुए मैदे की 2 लोइयां लेकर रोटी की तरह बेल लें.
- एक रोटी पर थोड़ा-सा ठंडा पानी लगाकर कटे हुए टमाटर थोड़ी-थोड़ी दूरी पर फैलाएं.
- ऊपर से दूसरी रोटी से ढंक दें.
- पानी लगाकर किनारों को चिपका लें.
- चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- एक पैन में पानी, नमक और थोड़ा-सा तेल डालकर रविओली डालकर 5 मिनट तक उबाल लें.
- पानी निथारकर रविओली को ठंडे पानी के बाउल में डालें.
- अलफ्रेडो सॉस के साथ रविओली सर्व करें.
और भी पढ़ें: कॉन्टिनेंटल कुज़िन: मैक्सिकन टॉर्टिलाज़ रैप (Continental Cuisine: Mexican Tortilla Wrap)
कॉन्टिनेंटल कुज़िन (Continental Cuisine) का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता अरबिता (Pasta arrabiata) आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन
सामग्रीः
- 2 कप उबला हुआ पास्ता
- आधा कप टोमैटो प्यूरी
- 1 टीस्पून बारीक़ कटा लहसुन
- आधा टीस्पून लालमिर्च पाउडर
- 2 टीस्पून बारीक़ कटे बेसिल लीव्स
- स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर
- 2 टीस्पून ऑलिव ऑयल
और भी पढ़ें: कॉर्न पास्ता
विधिः
- पैन में तेल गरम करके लहसुन डालकर भूनें.
- टोमैटो प्यूरी, लालमिर्च पाउडर डालें.
- फिर नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाएं.
- पास्ता डालकर अच्छी तरह भूनें.
- बेसिल लीव्स डालकर तुरंत सर्व करें.
और भी पढ़ें: पास्ता विद मशरूम
कॉन्टिनेंटल कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, बेबीकॉर्न और कॉर्न तीनों को कॉम्बिनेशन (Corn Pasta) आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.
सामग्री:
- डेढ़ कप फ्युसिल पास्ता (उबला हुआ)
- 1/4 प्याज़ और 1/4 टीस्पूून लहसुन (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- 3 टेबलस्पूून बेबीकॉर्न (उबले व स्लाइस में कटे हुए)
- 1/4 कप कॉर्न
- 1 टेबलस्पूून बटर
- 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल
- 1 टीस्पून मिक्स हर्ब
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
सर्विंग के लिए:
- 1 टेबलस्पूून पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
और भी पढ़ें: पास्ता इन स्पिनेच
विधि:
- एक पैन में ऑलिव ऑयल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- बेबीकॉर्न और कॉर्न डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
- फ्युसिल पास्ता, मिक्स हर्ब, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिक्स करें.
- चीज़ से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
और भी पढ़ें: पास्ता विद मशरूम
कॉन्टिनेंटल कुज़िन (Continental Cuisine) का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, पालक और दूध तीनों को कॉम्बिनेशन (Pasta With Spinach) आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.
सामग्री:
- 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
- 2 टीस्पून बटर
- 3-4 कलियां लहुसन की
- 1 टीस्पून मैदा
- 2 कप पालक (कटा हुआ)
- 1 कप दूध
- नमक व कालीमिर्च पाउडर और ऑरिगेनो (तीनों स्वादानुसार)
और भी पढ़ें: पास्ता विद मशरूम
विधि:
- पैन में बटर पिघलाकर लहसुन डालकर भून लें.
- मैदा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
- पालक डालकर अच्छी तरह से भून लें.
- दूध डालकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
- नमक, कालीमिर्च पाउडर, ऑरिगेनो और उबला पास्ता डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
और भी पढ़ें: कॉर्न पास्ता
कॉन्टिनेंटल कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, मशरूम और चीज़ तीनों को कॉम्बिनेशन आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये कॉन्टिनेंटल कुज़िन.
सामग्री:
- डेढ़ कप पास्ता (उबला हुआ)
- 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
सॉस के लिए:
- 1 कप मशरूम
- आधा कप प्याज़ और 1 टेबलस्पूून लहसुन (सभी कटे हुए)
- 1 टेबलस्पूून मैदा
- डेढ़ कप दूध
- 3-3 टेबलस्पूून फ्रेश क्रीम और बटर
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि:
सॉस के लिए:
- एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़ और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- मशरूम और मैदा डालकर 3-4 मिनट भून लें.
- दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
- फ्रेश क्रीम, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
सर्विंग:
- सॉस अधिक गाढ़ा होने पर थोड़ा-सा पानी डालकर गरम कर लें.
- उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- चीज़ बुरककर गरम-गरम सर्व करें.
और भी पढ़ें: कॉर्न पास्ता
