Green Olives

इटालियन फूड खाने का मन है, तो ऑनलाइन ऑर्डर करने की बजाय घर पर ही बनाएं. इसलिए हम आपको बता रहे हैं इटालियन ब्रूशेटा बनाने की आसान विधि. खाने में बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली इस डिश को एक बार बनाकर देखिए, अगली बार भी आप जरूर ट्राई करेंगे.

Italian Bruschetta

सामग्री:

  • 1 फ्रेंच ब्रेड/4 हॉट डॉग (पतले स्लाइस में कटे हुए)

टॉपिंग के लिए:

  • 3 टमाटर (बीज निकालकर कटे हुए)
  • 10-12 फ्रेश बेसिल लीव्स और 2 टेबलस्पून सेलरी (दोनों बारीक कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स, विनेगर, कैप्सिको सॉस और ऑलिव ऑयल, आधा टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • ब्रेड के स्लाइस को अवन में 250 डिग्री से. पर 5-7 मिनट क्रिस्पी होने तक बेक करें.
  • एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें.
  • बेसिल लीव्स और सेलरी डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
  • आंच से उतारकर बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
  • ब्रेड के स्लाइस पर ये मिश्रण लगाएं.
  • टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: इटालियन स्पेगेटी (Italian spaghetti)

Potato Salad

Healthy Salad- Cheesy-Potato Salad

हेल्दी रहने के लिए कुछ ईज़ी और टेस्टी सलाद बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. 

सामग्री:

– 2 आलू

– 1 टमाटर

– 1 हरा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)

– 1/4 कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

– 3 ग्रीन ऑलिव (बारीक़ कटे हुए)

– 1 लहसुन

–  4 फ्रेश बेसिल लीव्स (बारीक़ कटी हुई)

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

विधि:

– आलूओं को उबालकर छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें.

– टमाटर को 2 भागों में काटकर बीज व गूदा निकाल लें.

– फिा लंबे-लंबे स्लाइस में काट लें.

– एक बाउल में सभी सामग्री अच्छी तरह मिक्स करके 30 मिनट तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.

– ठंडा-ठंडा सर्व करें.