Green Vada

Methi-Palak Vada

मेथी-पालक वड़ा (Methi-Palak Vada)

वड़ों को दीजिए हेल्दी ट्विस्ट. वड़ों में ऐड कीजिए मेथी और पालक और लें हेल्दी स्नैक्स का मज़ा.

सामग्री: वड़ा बनाने के लिए:

– 2 कप चावल (पका हुआ)

– 2 कप मेथी-पालक (बारीक़ कटा हुआ)

– 4 हरी मिर्च (कटी हुई)

– चुटकीभर हींग

– 1 टीस्पून साबूत धनिया

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टीस्पून सौंफ पाउडर

– 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– 1 कप बेसन

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार

विधि: वड़ा बनाने के लिए:

– बाउल में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.

– हल्के हाथों से मीडियम साइज़ के वड़े बनाएं.

– कड़ाही में तेल गरम करके वड़ों को सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी के साथ वड़ों को गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

– पैन में 2 कप भिगोया चावल, चुटकीभर नमक और आवशश्यकतानुसार पानी मिलाएं.

– ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखें.