Indian Chinese Idli Fry

लेफ्टओवर इडली में चायनीज़ का तड़का और दें अपने फूड को एक ख़ास फ्लेवर. बच्चों को यह डिश बेहद पसंद आएगी. चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं.

सामग्रीः

• 8-10 इडली
• 2 टेबलस्पून तेल
• 1 टेबलस्पून प्याज़
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
• 2 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
• आधा टीस्पून विनेगर
• 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
• 1/4 टीस्पून अजीनोमोटो
• आधा टीस्पून चिली सॉस
• 2 शिमला मिर्च
• 1 कप हरा प्याज़ बारीक कटा हुई
• नमक स्वादानुसार

विधिः

• कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट 2-3 मिनट तक भूनें.
• कॉर्नफ्लोर में आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल बनाएं.
• फिर सभी सॉसेस, कॉर्नफ्लोर का घोल और अजीनोमोटो डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• इडली, शिमला मिर्च और नमक डालकर कुछ देर और पकाएं.
• हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

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