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बहुत दिनों से चायनीज़ स्नैक्स खाने का मन कर रहा है, पर ऐसा क्या बनाया जाए, जो इजी टू कुक और खाने में लज़ीज़. चलिए हम आपको बताते हैं, इंडो-चायनीज़ स्नैक्स यानी फेमस चायनीज़ पनीर बॉल्स बनाने की आसान विधि. इस टेस्टी चायनीज़ को आप किड्स पार्टी के लिए भी ट्राई कर सकते हैं. आपका यह एक्सपेरिमेंट बच्चों को जरूर पसंद आएगा.
सामग्री:
- 200 ग्राम पनीर, 2 मशरूम, 1 गाजर और 1 टेबलस्पून अदरक (चारों कद्दूकस किए हुए)
- 1 हरी प्याज़ (बारीक़ कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बना लें.
- इन बॉल्स को 5-7 मिनट तक स्टीम में पकाएं.
- आंच से उतारकर शेज़वान सॉस या स्वीट एंड सॉर सॉस के साथ सर्व करें.
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स्प्रिंग रोल बच्चों और बड़ों की फेवरेट डिश है, तो क्यों न इसे घर पर भी ही ट्राई किया जाए. नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉसेस से बना रोल पौष्टिकता से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रोल्स रेसिपी.
सामग्रीः
आटा गूंधने के लिए:
- 100 ग्राम मैदा
- 2 टेबलस्पून तेल मोयन के लिए
- थोड़ा-सा नमक
- पानी आवश्यकतानुसार
स्टफिंग के लिए:
- 200 ग्राम मिक्स सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, फ्रेंच बीन्स, प्याज़- सभी बारीक कटे हुए)
- 100 ग्राम उबले हुए नूडल्स
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून चिली सॉस
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
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विधिः
- आटे की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाएं.
- बाकी बची हुई सारी सामग्री मिलाएं.
- ठंडा करें.
- गुंधे हुए आटे की रोटी बनाएं.
- स्टफिंग भरकर रोल करें.
- कड़ाही में तेल गरम करके स्प्रिंग रोल को तल लें.
- कट करके सॉस के साथ सर्व करें.
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