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गरम-गरम चाय पीने का मज़ा तभी आता है, जब क्रंची स्नैक्स भी साथ में हो. क्रंची स्नैक्स का नाम आते ही दिमाग़ में कॉर्न चिवड़ा (Corn Chivda) आता है. चटपटे स्वादवाले इस कॉर्न चिवड़े को बनाना बहुत आसान है. आप चाहें तो इसे फेस्टिवल टाइम या सफ़र में बनाकर ले जा सकते हैं.

Corn Chivda

सामग्री:

  • 2 कप कॉर्न चिवड़ा
  • तलने के लिए तेल
  • 2-2 टेबलस्पून मूंगफली, दलिया और शक्कर पाउडर, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पैन में तेल गरम करके कॉर्न चिवड़ा को क्रिस्पी होने तक तलकर टिश्यू पेपर पर रखें.
  • इसी तरह से मूंगफली और दलिया को भी अलग-अलग तलकर निकाल लें.
  • बाउल में तली हुई सारी सामग्री और बची हुई सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • एयर टाइट कंटेनर में भरकर रखें.

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चाय-कॉफी के साथ क्रंची व क्रिस्पी स्नैक्स खाने की सोच रहे हैं, तो ट्राई करें ये सेव रेसिपी. स्नैक्स के तौर सफर या पार्टी के लिए  इस रेसिपी को बना सकते हैं. 

सामग्रीः

  • 3 टमाटर की प्यूरी
  • 2 क्यूब चीज़ (कद्दूकस किए हुए)
  • 1 कप बेसन
  • 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • तलने के लिए तेल
  • 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

विधिः

  • बेसन में चीज़, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टोमैटो प्यूरी डालकर गूंध लें.
  • मीडियम साइज़ की लोई लेकर चिकनाई लगे सेव मोल्ड में डालें.
  • सेव बनाकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • चाट मसाला छिड़ककर सर्व करें.

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