North Indian Cuisine Rice ...

अगर आप राइस में हमेशा ही कुछ अलग तरह का जायका पसंद करते हैं, तो यह स्नैक्स आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. यह ईज़ी होने के साथ ही स्वाद में भी सुपरहिट है.

Rice Cheez Fitters

सामग्री:

  • 3 कप चावल (पका किया हुआ)
  • 8-10 चीज़ क्यूब्स
  • 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 ब्रेड की स्लाइसेस
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • चावल में ब्रेड, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह मैश कर लें.
  • हथेली पर थोड़ा-सा मिश्रण फैलाकर चीज़ क्यूब रखकर अच्छी तरह कवर करें.
  • गरम तेल में राइस फ्रिटर्स को सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी के साथ गरम-गरम राइस फ्रिटर्स सर्व करें.

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सिंपल राइस को दें एक नया फ्लेवर. और ट्राई करें राइस, कोकोनट और गुड़ का मिक्स कॉम्बिनेशन. ये कॉम्बिनेशन बच्चों और बड़ों को ज़रूर पसंद आएगा. चाहें तो फेस्टीवल या पार्टी रेसिपी के तौर पर बना सकते है. यह क्विक राइस बनाने में बेहद आसान है और खाने में टेस्टी भी.

Coconut Jagry Pulao

सामग्री:

  • डेढ़ कप चावल
  • 2 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • आधा टीस्पून पिसी हुई सौंफ
  • 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • 3 टीस्पून घी

विधि:

  • कड़ाही में घी गरम करके चावल, सौंफ- इलायची-दालचीनी पाउडर मिलाकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • गुड़ डालकर उसके अच्छी तरह मिक्स होने तक भून लें.
  • नारियल मिलाकर 1-2 मिनट तक ढंककर रखें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी और चावल डालकर ढंककर 10 मिनट तक पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

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