Party Starter-Snacks Recipe

टेस्टी स्नैक्स रेसिपी बनाने का मूड हो तो पोटैटो पॉकेट्स रेसिपी बनाकर देखें. आलू की रेसिपी किसे पसंद नहीं आती. जब घर में बनाने के लिए ज़्यादा सामग्री न हो, तो टेस्टी स्नैक्स रेसिपी पोटैटो पॉकेट्स बनाकर आप सबका दिल जीत सकते हैं. तो आज ही ट्राई कीजिए टेस्टी पोटैटो पॉकेट्स रेसिपी.

सामग्री:
3 आलू (उबले व मैश किए हुए), 1 टेबलस्पून बटर, 1 प्याज़ (कटा हुआ), आधा कप मैदा, 1 टेबलस्पून तेल, नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

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विधि:
पैन में 2 टेबलस्पून बटर पिघलाकर प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें. आंच से उतारकर उबले आलू में मिलाएं. इसमें नमक व कालीमिर्च पाउडर मिक्स करें. एक बाउल में मैदा, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि गाठें न रहें. धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए नरम गूंध लें. 10 मिनट तक ढंककर रखें. दोबारा गूंंधे और छोटी-छोटी लोई लेकर आलू की स्टफिंग करके किनारों को दबाकर बंद करें. चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखकर प्रीहीट अवन में सुनहरा होने तक बेक करें. डिप के साथ सर्व करें.

आलू की 5 बेस्ट रेसिपीज़ बनाने की विधि देखें इस वीडियो में:

अगर पार्टी के लिए पनीर से बने स्टार्टर या स्नैक्स बना-बनाकर थक चुकी हैं, तो अब ट्राई करें बेबी कॉर्न (Tandoori Baby Corn) से बने टेस्टी स्टार्टर को. बेबी कॉर्न से बना यह स्टार्टर खाने में बेहद क्रिस्पी और टेस्टी होता हैं, जो सभी को बेहद पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये तंदूरी फ्लेवर.

Tandoori Baby Corn

सामग्री:

  • 8-10 बेबी कॉर्न
  • 100 ग्राम गाढ़ा दही
  • 1-1 टीस्पून साबूत लाल मिर्च का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, काला नमक, इलायची पाउडर और जीरा पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

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विधि:

  • सूती कपड़े में दही को बांधकर 3-4 घंटे तक रखें, ताकि उसका अतिरिक्त पानी निकल जाए.
  • दही को बाउल में निकालकर सारे पाउडर मसाले, नमक, साबूत मिर्च का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर फेंट लें.
  • बेबीकॉर्न को इस पेस्ट में मेरिनेट करके 1 घंटे तक रखें.
  • सींक पर लगाकर तंदूर में सुनहरा होने तक ग्रिल करें.

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पार्टी के लिए क्विक और ईज़ी एपेटाइज़र बनाना की प्लानिंग कर रहे हैं, तो ट्राई करें ये पॉप्युलर कॉर्न लॉलीपॉप्स ( Corn Lollipops ). पौष्टिकता से भरपूर कॉर्न सबका फेवरेट होता है. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर एपेटाइज़र बनाने की आसान विधि.

Corn Lollipopsसामग्री:

  • 1 कप कॉर्न उबालकर आधा क्रश किए हुए
  • 3 कच्चे केले उबले और मैश किए हुए
  • 2 ब्रेड के स्लाइस मिक्सर में क्रश किए हुए
  • 2-2 टेबलस्पून हरी धनिया
  • कसूरी मेथी और कॉर्नफ्लोर
  • 1 टीस्पून तंदूरी मसाला
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • 1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
  • 1 नींबू का रस
  • 2 टेबलस्पून चीज़ कद्दूकस किया हुआ
  • नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

  • थो़ड़ा-सा रवा रोल करने के लिए
  • थोड़ी-सी कैंडी स्टिक्स

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विधि:

  • सारी सामग्री को मिक्स करके कबाब का शेप देंं.
  • रवे में लपेटकर कैंडी स्टिक्स लगाएं.
  • पैन में तेल गरम करके कबाब को क्रिस्पी होने तक तलें.
  • हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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Pav Bhaji Cone

Party Flavour- Pav Bhaji Cone

पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये रेसिपी, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.

सामग्रीः

पावभाजी के लिएः

– 250 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए)

– 150 ग्राम हरी मटर (उबली व मैश की हुई)

– 2-2 टमाटर (कटा हुआ)

– 2 प्याज़ (कटा हुआ)

– 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– 1 टीस्पून पावभाजी मसाला

– 1 टेबलस्पून तेल

– 1 टेबलस्पून बटर

– नमक स्वादानुसार.

कोन के लिएः

– आधा कप मैदा

– आधा कप गेहूं का आटा

– 1/4 कप सूजी

– 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल.

विधिः

पावभाजी के लिएः

– कड़ाही में तेल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.

– टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लेें.

– नमक, पावभाजी मसाला, आलू, हरी मटर और थोड़ा-सा पानी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखेें.

कोन के लिए:

– सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें.

– लोई बनाकर रोटी बेलें.

– कोन के मोल्ड में तेल लगाकर रोटी रखें.

– कड़ाही मेें तेल गरम करके कोन को सुनहरा होने तक तल लें.

– आंच से उतारकर ठंडा करें.

– कोन में पावभाजी डालकर प्याज़ और टमाटर से सजाकरसर्व करें.