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Pina Colada

International Cuisine- Pina Colada

वर्ल्ड कुज़िन्स के शौक़ीन है, तो ट्राई करें राइस और पाइनेप्पल का यह नया फ्लेवर, जो टेस्टी है और ईज़ी भी.

सामग्री:

– 3 कप चावल (भिगोया हुआ)

– टिन्ड पाइनेप्पल के 4 स्लाइसेस (कटे हुए)

– 1 कप कोकोनट मिल्क

– आधा कप शक्कर

– 3 टीस्पून बटर

विधि:

– पैन में बटर पिघलाकर पाइनेप्पल के स्लाइसेस को सेंक लें.

– शक्कर मिलाकर 1-2 मिनट तक और सेंकें.

– पका हुआ चावल और कोकोनट मिल्क मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

– गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

– पैन में भिगोया हुआ चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम होने तक पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखें.

Mexican Fruit Salad

मैक्सिकन फ्रूट सलाद (Mexican Fruit Salad)

सामग्री: सलाद के लिए: थोड़े-से अनन्नास और तरबूज के स्लाइस, थोड़े-से
लेट्यूस लीव्स.

ड्रेसिंग के लिए: 1 कप मलाई, 7-8 बेसिल लीव्स, 1/4 टीस्पूून शक्कर,
नमक स्वादानुसार.

विधि: एक ब्लेंडर में मलाई, बेसिल लीव्स, नमक और शक्कर डालकर ब्लेंड कर लें. सलाद की सामग्री मिक्स कर लें. बाउल में सलाद रखकर ड्रेसिंग की सामग्री से सजाएं और सर्व करें.

 

Ingredients: For salads: some pineapple and melon slices, some Letus leave

For dressing: 1 cup cream, 7-8 basil leaves, 1/4 tsp sugar,
Salt to taste

Method: Blend, add cream, basil leaves, salt and sugar in a blender. Mix the content of salad. Put salad in the bowl and decorate it with the dressing material and serve it.

Cashew curry pineapple

काजू-अनन्नास आमटी (Cashew curry-pineapple)

सामग्री: 150 ग्राम काजू, 1 अनन्नास (टुकड़ों में कटा हुआ), आधा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और राई, आधा टीस्पून जीरा, 3 हरी मिर्च, 3 टेबलस्पून तेल, 1 चुटकी हींग, थोड़े-से करीपत्ते.

विधि: मिक्सर में नारियल, हल्दी पाउडर, जीरा तथा हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना लें. पैन में तेल गरम करके राई, करीपत्ते व हींग का छौंक लगाएं. नारियल वाला पेस्ट, काजू, अनन्नास और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर काजू-अनन्नास के नरम होने तक पकाएं.

 

Ingredients: 150 grams of cashew nuts, 1 pineapple (chopped into pieces), half coconut (grated), 1/4-1 / 4 tsp turmeric powder and mustard seeds, half teaspoon cumin, 3 green chillies, 3 tbsp oil, 1 pinch Asafoetida, some curries

Method: Make a paste by adding coconut, turmeric powder, cumin and green chilli in the mixer. Heat oil in a pan, apply rye, curry and asafetida. Add coconut paste, cashews, pineapple and water according to the requirement and cook until cashew-pineapple becomes soft.