Popular Indian Tasty Salte...

नमक पारे बहुत ही पॉप्युलर इंडियन स्नैक्स में से एक हैं. नमक पारे के स्वाद से लगभग हर भारतीय परिवार वाकिफ है. यदि आपको ऐसी स्नैक्स रेसिपी बनानी है, जो घर में सबको पसंद आए, तो टेस्टी नमक पारे बनाएं, ये रेसिपी सबको पसंद आएगी.


सामग्री:
आधा-आधा कप मैदा और गेहूं का आटा, आधा-आधा टीस्पून अजवायन, कुटी हुई कालीमिर्च पाउडर, 1/4-1/4 टीस्पून हींग और हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून घी, 1-1 टेबलस्पून तेल और चाट मसाला.

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विधि:
तेल और चाट मसाले को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें. 20 मिनट तक ढंककर रखें. अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट करें. हाथों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर आटे को दोबारा गूंधें. मोटी-मोटी लोई लेकर रोटी बेलें. डायमंड के शेप में काटकर चिकनाई लगी ट्रे में रखें. 10 मिनट तक नमकपारों को बेक करें. सुनहरा होने पर अवन से निकाल लें. दूसरी तरफ़ पलटकर दोबारा 10 मिनट तक बेक करें. बेकिंग ट्रे को अवन से निकालें. ठंडा होने पर चाट मसाला बुरककर सर्व करें.

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गरम-गरम चाय के साथ नमकीन स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई ये पॉप्युलर निमकी रेसिपी. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.

पॉप्युलर स्नैक्स: क्रिस्पी निमकी

सामग्रीः

  • 1 कप मैदा
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 1/4 टीस्पून कलौंजी
  • 1/4 टीस्पून चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

साटे के लिए:

  • 1 टेबलस्पून मैदा
  • 1 टेबलस्पून घी

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विधिः

  • मैदे में तेल, नमक, कलौंजी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • 15-20 मिनट तक ढंककर रखें.
  • साटे के लिए मैदा और घी मिला लें.
  • गुंधे हुए मैदे को अच्छी तरह मसलें.
  • बड़ी लोई लेकर बड़ी-सी रोटी बेलें.
  • रोटी पर साटेवाला मिश्रण और चाट मसाला डालकर रोल करें.
  • इन रोल्स को छोटे-छोटे गोलों में काट लें.
  • अब इन गोलों की छोटी-छोटी पूरियां बेलकर तिकोने शेप में मोड़कर चाकू से गोद लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

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