potato-corn chat

corn chat

चटपटाआलू-कॉर्न चाट – Chopped potato – corn chat

सामग्रीः 1 कप बची हुई आलू की सब्ज़ी, आधा कप कॉर्न (उबले हुए), थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), नींबू का रस व चाट मसाला स्वादानुसार, टोमैटो सॉस (ऐच्छिक).

विधिः चाट बनाने के लिए: आलू की सब्ज़ी, कॉर्न, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक और चाट मसाला मिलाएं. इच्छानुसार टोमैटो सॉस मिलाएं. चाहें, तो इसमें बारीक़ सेव या नमकीन बूंदी भी डाल सकते हैं.

आलू की सब्ज़ी के लिए: 2 आलू (उबले व मैश किए हुए), 2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1 टीस्पून तेल, नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार.

विधि: पैन में तेल गरम करके हरी मिर्च का छौंक लगाएं. आलू और बची हुई सामग्री डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.