Shakkerpare

दिवाली के शुभ अवसर पर अब लीजिए ट्रेडिशनल महाराष्ट्रियन स्नैक्स का मज़ा और ट्राई करें ये ईज़ी स्वीट स्नैक्स. यह स्नैक्स बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद क्रिस्पी है. तो हम यहां पर बता रहे हैं टेस्टी काजू शक्करपारे (Kaju Shakkarpara) बनाने की आसान विधि:

Kaju Shakkarpara

सामग्री:

  • 1-1 कप काजू पाउडर और मैदा
  • आधा कप शक्कर पाउडर
  • 2 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
  • चुटकीभर नमक
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिक्स करें.
  • आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर रोटी बेलें.
  • डायमंड शेप में काटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें और सर्व करें.

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Baked Shakarpare

बेक्ड शक्करपारे – Baked Shakarpare

सामग्री: 1/4-1/4 कप घी और दूध, आधा कप पिसी हुई शक्कर, 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और नमक, 1 कप मैदा/नाचनी का आटा, आधा टीस्पून सोडियम बाईकार्बोनेट.

विधि: घी और शक्कर को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें. दूध डालकर दोबारा फेंटें. इलायची पाउडर, सोडियम बाईकार्बोनेट, नमक और आवश्यकतानुसार मैदा डालकर गूंधें और आधे घंटे के लिए रखें. आटे की लोई बनाकर दो बटर पेपर के बीच रखकर बेलें. डायमंड शेप में काटकर माइक्रोसेफ बेकिंग डिश पर रखकर 3 मिनट माइक्रो ग्रिल करें. फिर से 4 मिनट ग्रिल करें. हाई रैक पर रखें. चाहें तो कन्वेक्शन पर 200 डिग्री से. पर 10 मिनट बेक कर सकती हैं.