South Indian suji Upma Recipe
अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उपमा बनाएं. सूजी और सब्ज़ियों के मिश्रण से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, सूजी उपमा बनाने की आसान विधि:
सामग्रीः
- 2 कप सूजी (रवा)
- 2 टीस्पून घी
- 1 टीस्पून राई
- 2 टीस्पून धुली हुई उड़द दाल
- 6-7 करीपत्ते
- 2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
- आधा कप बारीक़ कटा प्याज़
- आधा कप कटी हुई गाजर
- आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
- आधा कप मटर
- नमक स्वादानुसार
- गार्निशिंग के लिए नींबू का रस और हरा धनिया
विधिः
- सूजी को भूनकर अलग रख लें.
- कड़ाही में घी गरम करके राई और उड़द दाल का तड़का लगाएं.
- फिर करीपत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें.
- कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालकर भूनें.
- एक अलग बर्तन में 5 कप पानी उबालें.
- अब सब्ज़ियों के मिश्रण में रवा और उबलता पानी डालकर पकाएं. स्वादानुसार नमक मिलाकर थोड़ी देर पकाएं.
- नींबू के रस और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
- इसे आप नारियल की चटनी के साथ भी सर्व कर सकती हैं.
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