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प्लेन राइस को दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें मशरूम और लेमन का कॉम्बिनेशन. आप चाहें तो इसे लंच या किड्स पार्टी के लिए बना सकती है. बनाने में बेहद आसान और खाने में बहुत ही टेस्टी हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये यम्मी फ्लेवर.

Mushroom-&-Lemon--Riceसामग्रीः

  • 3 कप चावल
  •  4-5 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
  • 1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ),
  • 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टीस्पून नींबू का छिलका (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 टीस्पून चिली सॉस
  • 2 टीस्पून नींबू का रस,
  • नमक स्वादानुसार
  • कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून शक्कर
  • कुछ बूंदें यलो फूड कलर
  • 4 टेबलस्पून तेल

विधिः

  • कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन, मशरूम और हरा प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भून लें.
  • चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

  • पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
  • चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.

और भी पढ़े: टोमैटो एंड मशरूम राइस

Shahi Poha Kheer

शाही पोहा खीर- Shahi Poha Kheer

सामग्रीः 1 बाउल पोहा, 1 लीटर दूध, 250 ग्राम शक्कर, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर, थोड़े-से मिक्स काजू-बादाम, 1-1 चुटकी खानेवाला हरा और लाल रंग.

विधिः पोहे को धोकर दो हिस्सों में बांट लें. एक में हरा रंग लगाएं व दूसरे में लाल. दूध में शक्कर डालकर उबालें. जब दूध आधा रह जाए तो हरा व लाल पोहा और इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. काजू-बादाम से सजाकर सर्व करें.

 

Ingredients: 1 bowl poha, 1 liter milk, 250 grams of sugar, 1/4 teaspoon of cardamom powder, some mix cashew nuts – almonds, 1-1 pincher green and red color.

Method: Wash the poha and divide it into two parts. Put green in one and red in the other Boil sugar in milk and boil it. When the milk is halfway, add green and red poha and cardamom powder and cook until thickened. Serve with cashew nuts and almonds.