राइस कॉर्नर: दही तड़का वाला राइस (Rice Corner: Dahi Tadka Wala Rice)

लंच में कुछ हल्का-फुल्का खाना चाहते हैं तो फटाफट से बनाएं दही तड़का वाला टेस्टी राइस. बनाने में आसान और खाने में टेस्टी भी

सामग्री: घोल के लिए:

• आधा किलो दही
• 1 कप पानी
• 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटे हुए)
• पेस्ट (2 हरी मिर्च और अदरक का 1 टुकड़ा)
• आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार

तड़के के लिए:

• 1 टेबलस्पून तेल
• आधा-आधा टीस्पून राई, उड़द दाल और जीरा
• थोड़े-से करीपत्ते
• चुटकीभर हींग
• 1 टीस्पून हल्दी पाउडर.

विधि:

• घोल की सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
• तड़का बनाने के लिए पैन में तेल गरम करके एक-एक करके सारी सामग्री डालें. और दहीवाले घोल में अच्छी तरह मिक्स करें.
• स्टीम राइस के साथ सर्व करें.