सामग्री:
- 1 कप सोया ग्रेन्यूल्स (गरम पानी में भिगोए और पानी निचा़ेडे हुए)
- आधा कप हरी मटर
- 1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 गड्डी मेथी कटी हुई
- 10-12 काजू का पेस्ट
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 2 टीस्पून धनिया पाउडर
- आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 2 टेबलस्पून तेल
- आधा कप दूध
- नमक स्वादानुसार
- पैन में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
- मेथी मिलाकर पानी सूखने तक पकाएं.
- काजू पेस्ट, सोया ग्रेन्यूल्स और बचे हुए सारे पाउडर मसाले मिलाकर भून लें.
- दूध और थोड़ा-सा पानी मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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