चायनीज़ कॉर्नर: सिंगापुर नूडल्स (Chinese Corner: Singapore Noodles)

किड्स पार्टी या फिर वीकेंड पार्टी के लिए टेस्टी और परफेक्ट चायनीज मेनकोर्स बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं तो सिंगापुर नूडल्स (Singapore Noodles) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. ये टेस्टी चायनीज़ मेनकोर्स मेहमानों को जरूर पसंद आएगा. सामग्री:

• 200 ग्राम उबले हुए नूडल्स
• आधा कप पत्तागोभी (बारीक़ कटी हुई)
• 1 प्याज़ (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
• 1-1 कप हरी, पीली और लाल शिमला मिर्च (लंबे स्लाइस में कटी हुई)
• 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
• 1 टीस्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन
• 1 सूखी लाल मिर्च
• आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
• 2-2 टेबलस्पून सोया सॉस और शेज़वान सॉस

विधि:

• पैन में तेल गरम करके लहसुन को भून लें.
• सूखी लाल मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें.
• गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
• कालीमिर्च पाउडर, नमक, नूडल्स, सोया सॉस व शेज़वान सॉस डालकर 5 मिनट तक भून लें.
• गरम-गरम सर्व करें.

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