चायनीज़ कॉर्नर: वेजीटेबल हक्का नूडल्स (Chinese Corner: Vegetable Hakka Noodles)

ज़ोरों की भूख लगी है, तो चलिए ट्राई करते हैं चायनीज़ स्टाइल में बना हुआ वेजीटेबल हक्का नूडल्स (Vegetable Hakka Noodles) चंद मिनटों में बनने वाला ये हक्का नूडल्स खाने में भी बहुत टेस्टी होता है. सामग्री:

• 1 पैकेट नूडल्स (उबले हुए)
• 2-2 टेबलस्पून तेल  विनेगर, टोमैटो सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सोया सॉस और कटी हुई हरी प्याज़ (थोड़ा-सा गार्निशिंग के लिए रखें)
• 1 टेबलस्पून बीन स्प्राउट्स
• 5-6 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
• अदरक का 1 टुकड़ा (कुटा हुआ)
• 1-1 प्याज़, हरी मिर्च और आधा कप पत्तागोभी (तीनों कटे हुए)
• 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
• नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

• कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरी प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
• प्याज़ और सारी सब्ज़ियां डालकर 2 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
• तीनों सॉसेस, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार मिलकर पकाएं.
• उबले हुए नूडल्स और विनेगर डालकर 2 मिनट तक भून लें.
• बीन स्प्राउट्स और बची हुई हरी प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें.

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