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10 Minutes Mango Recipe
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दिनभर की थकान को मिनटों में दूर करना चाहते हैं, तो पीएं ठंडी-ठंडी क्रीमी मैंगो लस्सी. मैंगो पल्प, दूध-दही वाली चिल्ड लस्सी पीकर आप को तुरंत तरोताज़गी का अहसास होगा.
सामग्री:
- 1 कप आम की प्यूरी
- 3/4 गाढ़ा दही
- 1/4 कप दूध, शक्कर स्वादानुसार
- 6-8 आइस क्यूब्स
- 8-10 पिस्ता (कटे हुए)
- थोड़ी-सी केसर
विधि:
- पिस्ता और केसर को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें.
- पिस्ते और केसर से गार्निश करके सर्व करें.
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गर्मियों में हीट स्ट्रोक्स से बचना चाहते हैं, तो कच्ची कैरी खाएं. कैरी न केवल लू से बचाती है, बल्कि डायजेशन भी सही रखती है. तो अब कच्ची कैरी का मज़ा लें अलग-अलग फ्लेवर में. ज़रूर ट्राई करें कच्ची कैरी, कोकोनट मिल्क और राइस का न्यू कॉम्बीनेशन.
सामग्री:
- 1 कप चावल (पका हुआ
- 1 टीस्पून हल्दी
- नमक स्वादानुसार
पेस्ट के लिए:
- 1 कच्ची कैरी
- 1 कप कोकोनट मिल्क
- 2-3 सूखी लाल मिर्च
- 2 हरी मिर्च
- थोड़ी-सी भुनी व छिली हुई मूंगफली
- शक्कर स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
छौंक के लिए:
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून राई
- थोड़े-से करीपत्ते
विधि:
- पेस्ट की सभी सामग्री को मिक्सर में डालकर पीस लें.
- पैन में तेल गरम करके राई और करीपत्ते का छौंक लगाएं.
- इसमें तैयार किया हुआ पेस्ट डालकर दो मिनट तक भूनें.
- फिर हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, पका हुआ चावल और बटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- 2 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं.
- गरम-गरम सर्व करें.
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