10 Minutes Mexican Recipe

अगर आप ईज़ी, इंस्टेंट और स्पाइसी डिश का मज़ा लेना चाहते हैं, तो नाचोज़ एंड टोमैटो सालसा (Nachos with Olive-Tomato Salsa) ट्राई करें. इसका खट्टा और चटपटा स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा. इसे आप साइड डिश के तौर पर सर्व कर सकती हैं.

Spicy Flavour, Nachos, Olive-Tomato Salsa
सामग्री:
150 ग्राम नाचोज़

 

टोमैटो सालसा के लिए:

  • 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटा हुआ)
  • 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा टीस्पून नींबू का रस
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 4-6 कटे हुए ऑलिव्स (ऐच्छिक)
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • टोमैटो सालसा की सारी सामग्री को मिलाकर एक तरफ़ रखें.
  • प्लेट में नाचोज़ रखकर ऊपर से सालसावाला मिश्रण रखकर सर्व करें.

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पार्टी के लिए रेडीमेड एपेटाइज़र ख़रीदने की बजाय अब घर पर ट्राई करें ये मैक्सिकन टार्ट (Spicy Mexican Tart). आपके द्वारा ट्राई किए हुए ये टार्ट सबको बहुत पसंद आएंगे. ये टार्ट खाने में जितने टेस्टी हैं, बनाने में उतने ही आसान भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये  मैक्सिकन टार्ट.


सामग्रीः  स्टफिंग के लिएः

  • आधा कप पनीर (छोटे व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 2 कप उबली हुए मिक्स वेजीटेबल्स (कॉर्न, आलू, फ्रेंचबीन्स, रिफ्राइड बीन्स), 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ), 1 टेबलस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, आधा कप मैक्सिकन टोमैटो सॉस (रेडीमेड).

टार्ट केे लिएः

  • 1 कप मैदा, आधा कप गेहूं का आटा, 2 टीस्पून तेल, पानी आवश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार, तलने के
    लिए तेल.

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विधिः टार्ट केे लिएः

  • सारी सामग्री (तेल को छोड़कर) को मिलाकर कड़क आटा गूंध लें और ढंककर 20 मिनट तक रख दें.
  • छोटी-छोटी पूरियां बेलकर टार्ट मोल्ड में रखें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके क्रिस्पी होने तक तल लें.

स्टफिंग के लिएः

  • एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
  • मैक्सिकन टोमैटो सॉस, पनीर, मिक्स वेजीटेबल्स और नमक मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं.

सर्विंगः

  • हर टार्ट में स्टफिंगवाला मिश्रण डालकर टोमैटो सॉस से सजाकर सर्व करें.

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अलग-अलग तरह के खाने के शौक़ीन हैं, तो अब घर में ही बनाए मैक्सिकन रेसिपी. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान और खाने में बहुत टेस्टी है. कॉर्न, रिफाइंड बीन्स, पनीर और चीज़ का कलरफुल फ्लेवर देखकर आप अपने को खाने से रोक नहीं पाएंगे.

tostadas

सामग्री:

  • 5 कॉर्न टॉर्टिलाज़
  • 1 प्याज़ (स्लाइस में कटा हुआ)
  • आधा कप रिफ्राइड बीन्स
  • आधा कप प्रोसेस्ड चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • थोड़े-से लेट्यूस लीव्स
  • 3 टमाटर (स्लाइस कटे हुए)
  • थोड़ी-सी सॉर क्रीम
  • थोड़ा-सा हरा प्याज़ (कटा हुआ)
  • तलने के लिए तेल
  • 1 टेबलस्पून तेल

स्टफिंग के लिए:

  • 1 कप पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पूून हरा धनिया (कटा हुआ)
  • आधा टेबलस्पूून तेल
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

स्टफिंग के लिए:

  • एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर भून लें.
  • टमाटर और हरा धनिया डालकर भून लें.
  • पनीर के टुकड़े और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और आंच से उतार लें.
  • पैन में तेल गरम करके कॉर्न टॉर्टिला को डीप फ्राई करके अलग रखें.

सर्विंग:

  • हर एक टॉर्टिला पर रिफ्राइड बीन्स और प्रोसेस्ड चीज़ फैलाएं.
  • पनीर वाला मिश्रण फैलाकर लेट्यूस लीव्स, प्याज़ और टमाटर के स्लाइस रख दें.
  • सॉर क्रीम और हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

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