15 Minutes Chinese Recipe
हाक्का नूडल्स बच्चों की फेवरेट डिश है. तो क्यों न इसे घर पर ट्राई किया जाए. नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉसेस के कॉम्बिनेशन से बना हाक्का नूडल्स (Veg Hakka Noodles) खाने में बेहद टेस्टी और बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे किड्स पार्टी के लिए बना सकते हैं.
सामग्री:
- 100 ग्राम नूडल्स
- 1 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज़, फ्रेंच बीन्स)
- 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, कटा हुआ लहसुन, विनेगर और सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून हरी प्याज़ कटी हुई
- तेल आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- पानी में 1 टीस्पून तेल और थोड़ा-सा नमक मिलाकर नूडल्स को 5 मिनट तक उबाल लें.
- नूडल्स को छानकर नल के नीचे लगाएं और एक तरफ़ रख दें.
- कड़ाही में 3 टेबलस्पून तेल गर्म करके लहसुन को गुलाबी होने तक भूनें.
- कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स 1 मिनट तक भूनें.
- उबले हुए नूडल्स डालकर 2-3 तक भून लें.
- सोया सॉस, विनेगर, हरी प्याज़, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.
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रोज़-रोज़ के बोरिंग लंच या डिनर में एक ही तरह की राइस रेसिपी खाते-खाते बोर हो गए हैं और कुछ जायक़ा ट्राई करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट रेसिपी है. आप चाहें तो इसे पार्टी के अवसर पर भी बना सकते हैं. मोस्ट पॉप्युलर चायनीज़ राइस बनाने मे बेहद आसान और खाने में बहुत लज़ीज़ है.
सामग्री:
- 3 कप पका हुआ चावल
- 1 पैकेट मशरूम (पतले कटे हुए)
- 1 टमाटर (पतला कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा लहसुन
- 1 कप ब्रोकोली (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- आधा टीस्पून शक्कर
- 4 टेबलस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
विधि:
- पैन में तेल गर्म करके लहसुन व मशरूम डालकर 3 मिनट तक फ्राई करें.
- टमाटर मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक तेज़ आंच पर स्टर फ्राई करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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