15 minutes fasting recipe

व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबुदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबुदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबुदाना की खिचड़ी (Sabudana Khichdi) और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

सामग्री:

• डेढ़ कप साबूदाना (5-6 घंटे तक भिगोकर, पानी निथारकर फैलाया हुआ)
• 1 टेबलस्पून घी/तेल
• 1 आलू (उबला व चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1-1 टीस्पून जीरा और नींबू का रस
• 1/4 कप मूंगफली (भुनी और दरदरी पिसी हुई)
•  सेंधा नमक स्वादानुसार

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विधि: 

• एक पैन में घी गरम करके जीरा का छौंक लगाएं.
• हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• आलू डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.
• मूंगफली पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
• साबूदाना और सेंधा नमक डालकर धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं.
• बीच-बीच में चलाते रहें, ताकि गुठलियां न बनें.
• आंच से उतारकर नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

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