Batata Chivda

व्रत में यदि कुछ स्पेशल टी टाइम स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. तो ज़रूर ट्राई ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स.

सामग्री:

– 250 ग्राम आलू

– 1/4 कप मूंगफली

– 1/4 कप मिक्स ड्रायफू्रट्स

– नमक स्वादानुसार

– 2 टेबलस्पून पिसी हुई शक्कर

– 2 टेबलस्पून हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)

– 1/4 कप तले हुए नायलॉन साबूदाने

– तलने के लिए तेल

– थोड़े-से करीपत्ते.

विधि:

– आलू को कद्दूकस करके गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

– मूंगफली और ड्रायफ्रूट्स भी तल लें.

– पैन में तेल गरम करके हरी मिर्च और करीपत्ते का छौंक लगाएं.

– आलू, साबूदाना, मूंगफली, ड्रायफ्रूट्स, नमक और पिसी हुई शक्कर मिलाएं.

– आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

– एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें.

नोट:
– नायलॉन साबूदाना बाज़ार में उपलब्ध है. इसे तलकर रख सकते हैं.