Besa
बारिश में गरम-गरम स्नैक्स और चाय की चुस्कियां आपके बिगड़े हुए मूड को ठीक करने का सबसे अच्छा ऑप्शन है. यह स्नैक्स बनाने में बेहद आसान है और खाने में बहुत टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें
सामग्री:
- 1/4-1/4 कप चावल का आटा, बेसन और आलू (उबले हुए)
- 1-1 टेबलस्पून गाजर, पत्तागोभी और प्याज़ (सभी बारीक़ कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून सोया सॉस और चिली सॉस
- थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा
- 2 बेसिल लीव्स
- नमक स्वादानुसार
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 3-4 चीज़ स्टिक (आधे इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- तलने के लिए तेल
विधि:
- चावल के आटे में आलू, गाजर, पत्तागोभी, प्याज़, सोया व चिली सॉस, बेसिल लीव्स, बेसन, नमक, कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इस मिश्रण को हथेली पर फैलाएं और बीच में चीज़ स्टिक रखकर अच्छी तरह कवर कर दें.
- ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके चीज़ी कॉकटेल को सुनहरा होने तक तल लें.
नोट:
- इच्छानुसार चाहें तो चीज़ कटलेट को नॉनस्टिक पैन में सुनहरा होने तक सेंक लें.
और भी पढ़ें: मशरूम बॉल्स