black olives

Margherita Pizza

मार्गरिटा पिज़्ज़ा (Margherita Pizza)

सामग्री: सॉस के लिए: 5 टमाटर (ब्लांच करके कटे हुए), 1 हरी प्याज़, 1-1 टीस्पूून लहसुन का पेस्ट, ऑरिगेनो, लाल मिर्च पाउडर और राई पाउडर, थोड़ी-सी बेसिल लीव्स (कटी हुई), 2 टीस्पूून कैप्सिको सॉस, 3 टेबलस्पूून टोमैटो सॉस, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

अन्य सामग्री: 1 पिज़्ज़ा बेस.

टॉपिंग के लिए: ब्लैक ऑलिव्स और शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए), कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ चीज़ (चारों थोड़ी-थोड़ी मात्रा में).

विधि: सॉस की सभी सामग्री को मिक्स करके हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें. पैन में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. मार्गरिटा सॉस को पिज़्ज़ा बेस में फैलाकर चीज़ बुरकें. प्रीहीट अवन में 200 डिग्री सें. पर चीज़ पिघलने तक बेक करें. टॉपिंग की सामग्री बुरककर सर्व करें.

Paneer Delight

पनीर डिलाइट (Paneer Delight)

सामग्रीः 200 ग्राम पनीर (लंबाई में कटा हुआ), थोड़ी-सी बेसिल लीव्स, टोबेस्को सॉस, नमक व कालीमिर्च पाउडर (तीनों स्वादानुसार), थोड़ी-सी सेवइयां, 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट, चिली सॉस और रेड चिली सॉस (दोनों स्वादानुसार) तलने के लिए तेल.

सजावट के लिए: थोड़े-से ब्लैक ऑलिव्स (स्लाइस में कटे हुए), मैक्सिकन सालसा सॉस (मार्केट में उपलब्ध).

विधिः बाउल में लहसुन का पेस्ट, बेसिल लीव्स, टोबैस्को सॉस, चिली सॉस, रेड चिली सॉस, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर पनीर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें. मेरिनेटेड पनीर को सेवईं में लपेटकर गरम तेल में डीप फ्राई करें. ऑलिव्स के स्लाइस से सजाकर मैक्सिकन सालसा सॉस के साथ सर्व करें.

Cheese toast

चीज़ ऑन टोस्ट – Cheese toast

 

सामग्री: 3-3 ब्रेड की स्लाइसेस और चीज़ के स्लाइसेस, 1 चीज़ क्यूब्स (कद्दूकस किया हुआ), 3 टमाटर, 4 ब्लैक ऑलिव्स और 3 टेबलस्पून मिक्स कलरवाली शिमला मिर्च (तीनों बारीक़ कटे हुए), 1 टेबलस्पून बटर, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार.

विधि: ब्रेड के स्लाइसेस पर बटर लगाकर गरम तवे पर सेंक लें. टोस्ट पर चीज़ स्लाइसेस रखकर कटी हुई सब्ज़ियां रखें. नमक, कालीमिर्च पाउडर और चीज़ बुरककर प्रीहीट अवन में चीज़ पिघलने तक ग्रिल कर लें.

 

चीज़ ऑन टोस्ट – Cheese on toast

Ingredients: 3-3 slices of breadcrumbs and slices of cheese, 1 cheese cubes (3 grams), 3 tomatoes, 4 black olives and 3 tablespoons mixed color capsicum (all three finely chopped), 1 tbsp butter, salt and black pepper powder According to the taste

Method: Put butter on the slices of bread and bake on hot pan. Place chopped vegetables with chopped cheese slices on toast. Grind salt, black pepper powder and cheese till it melts in preheat oven.