Boiled rajma (kidney beans)

गर्मियों में अक्सर तला और मसालेदार खाना खाने का मन नहीं करता. यदि कुछ ऐसी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, जो लाइट होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो, तो यह रेसिपी आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. तो ज़रूर ट्राई करें सिंपल राइस का यह नया फ्लेवर.

Mexican Rice Recipe in Hindi

सामग्री:

  • 2 कप चावल (उबले हुए)
  • आधा कप राजमा (उबला हुआ)
  • आधा कप कॉर्न  (उबला हुआ)
  • 1 गाजर और 2 प्याज़ (दोनों लंबाई में कटे हुए)
  • 2 आलू और 2 बेबीकॉर्न (चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
  • 2 टेबलस्पूून बटर
  • नमक स्वादानुसार

मसाला पेस्ट के लिए:

  • 1 प्याज़
  • 1 टेबलस्पूून लहसुन
  • 2 टीस्पूून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पूून ऑरिगेनो
  • आधा टीस्पूून मैक्सिकन सिज़निंग
  • 1/4 कप टोमैटो सॉस
  • आधे नींबू का रस

टॉपिंग के लिए:

  • थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम
  • थोड़ा-सा पार्सले

विधि:

  • मसाला पेस्ट की सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें.
  • एक पैन में बटर पिघलाकर प्याज़, गाजर और बेबीकॉर्न डालकर नरम होने तक भून लें.
  • मसाला पेस्ट और सारी अन्य सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • क्रीम और पार्सले लीव्स से सजाकर गरम-गरम राइस सर्व करें.

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Bean Salad

मैक्सिकन किडनी बीन सलाद (Kidney Bean Salad)

सामग्री: सलाद के लिए: 1-1 टमाटर और हरी प्याज़, आधा प्याज़ (दोनों कटे हुए), 1 कप राजमा (उबला हुआ).

ड्रेसिंग के लिए: 2 टीस्पूून सलाद ऑयल, 1-1 टीस्पूून नींबू का रस और नमक-कालीमिर्च पाउडर.

अन्य सामग्री: थोड़े-से कटे हुए लेट्यूस लीव्स.

विधि: एक बाउल में सलाद की सामग्री मिक्स करके ड्रेसिंग की सामग्री मिलाएं. फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें. लेट्यूस लीव्स से सजाकर सर्व करें.

Ingredients: For salad: 1-1 tomatoes and green onions, half onion (both cut), 1 cup raisam (boiled).

For dressing: 2 tspoon salad oil, 1-1 teaspoon lemon juice and salt-black pepper powder.

Other content: Some cutlery lettuce leaves.

Method: Mix the ingredients of salad in a bowl and mix the dressing material. Keep in the fridge for cooling. Decorate with lettuce leave.