Breakfast Snacks

नाश्ते में कुछ झटपट बनाना चाहती हैं, इंस्टेंट ब्रेड ढोकला रेसिपी ट्राई करें. हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट के लिए इंस्टेंट ब्रेड ढोकला रेसिपी बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्रीः
4 स्लाइस ब्रेड, आधा कप रवा, 3/4 कप दही, 2 टीस्पून तेल, आधा-आधा टीस्पून अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, आधा कप पानी, 1 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट.

छौंक के लिए:
2 टीस्पून तेल, आधा-आधा टीस्पून राई और जीरा, थोड़े-से करीपत्ते, 1/4 टीस्पून तिल, चुटकीभर हींग, 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), आधा कप पानी, आधा टीस्पून शक्कर, चुटकीभर नमक, 1 टेबलस्पून नींबू का रस.

गार्निशिंग के लिए:
2-2 टीस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ और हरा धनिया.

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विधिः
ब्रेड को ब्लेंडर में ब्लेंड करके चूरा बना लें. इसमें रवा, दही, तेल, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और पानी मिलाकर घोल बना लें. इसमें फ्रूट सॉल्ट मिलाकर चिकनाई लगी थाली में घोल डालकर 15 मिनट तक स्टीम में पकाएं. अब छौंक तैयार करें. कड़ाही में तेल गर्म करके राई-जीरा, हरी मिर्च, करीपत्ते, तिल और हींग डालें. आधा कप पानी, शक्कर और चुटकीभर नमक मिलाकर गैस बंद करें. ढोकले को मनचाहे शेप में काटकर उस पर छौंक डालें. नारियल और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

Bread Triangles

Bread Basket- Stuffed Bread Triangles

पार्टी और बर्ड डे के लिए कुछ नया स्नैक्स ट्राई करना चाहते हैं, तो यह डिश बेस्ट ऑप्शन है, जो ईज़ी और टेस्टी भी.

सामग्रीः

– 8 ब्रेड की स्लाइसेस

– 2 आलू (उबले व मसले हुए)

– 1 टीस्पून राई

– आधा टीस्पून उड़द दाल

– 1 टीस्पून कटी हुई हरी मिर्च

– आधा टीस्पून हल्दी पाउडर

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– थोड़े-से करीपत्ते

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून तेल

– नमक स्वादानुसार

विधिः

– पैन में तेल गरम करके राई, उड़द दाल और करीपत्ते का छौंक लगाएं.

– आलू, अन्य सभी मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

– आंच से उतारकर थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें.

– ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटकर पानी में डुबोएं.

– हल्के हाथों से दबाकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें

– इन स्लाइसेस पर आलू का थोड़ा-सा मिश्रण रखकर तिकोना मोड़ लें.

– सारे ट्राएंगल इसी तरह से बना लें.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन ट्राएंगल को सुनहरा होने तक तलें.

– हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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