brown bread

सैंडविच लवर्स के लिए आज हम लाएं हैं चटपटे स्वाद वाला हेल्दी और टेस्टी मिक्स स्प्राउट्स सैंडविच. पौष्टिकता से भरपूर इस ब्रेकफास्ट को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. बस थोड़ी तैयारी पहले करके रखे और लीजिए स्वादिष्ट मिक्स स्प्राउट्स सैंडविच का मज़ा.

Mix Sprouts Sandwich

Photo Credit: Awesome Cuisine

सामग्री:

  • ब्राउन ब्रेड के 8 स्लाइस
  • 8 गोलाई में कटे हुए प्याज़ के स्लाइस
  • बटर आवश्यकतानुसार

स्टफ़िंग के लिए:

  • 1 कप मिक्स स्प्राउट्स (उबले हुए)
  • आधा प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2-2 टीस्पून तेल, पावभाजी मसाला, धनिया-जीरा पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2-3  कटी हुई हरी मिर्च
  • 1/4  टीस्पून हल्दी पाउडर, डेढ़ कप टमाटर और आधा कप आलू (उबले और कटे हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून काला नमक

विधिः

  • पैन में तेल गरम करके प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च को नरम होने तक भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले, काला नमक, सफेद नमक, टमाटर और थोड़ा पानी डालकर टमाटर के नरम होने तक पकाएं.
  • स्प्राउट्स और उबले आलू डालकर 1-2  मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें.

सैंडविच बनाने के लिए:

  • ब्रेड की दो स्लाइस पर बटर लगाएं. एक स्लाइस पर स्प्राउट्स वाली स्टफ़िंग और अनियन रिंग रखकर दूसरी स्लाइस से कवर करें.
  • टोस्टर में रखकर सुनहरा होने तक ग्रिल करें.
  • तिकोना काटकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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आज ब्रेकफास्ट में ट्राई करते हैं ग्रिल्ड सैंडविच. ब्रेड, चीज़, टमाटर और बेसिल लीव्स वाले इस सैंडविच आप ब्रेकफास्ट और टी टाइम में बना सकते हैं. इंस्टेंट बनने वाले ये ग्रिल्ड सैंडविच खाने में इतने स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे. बच्चों को तो ये सैंडविच खासतौर से अच्छे लगेंगे.

Grilled Tomato Cheese Sandwich

सामग्री:

  • ब्राउन ब्रेड के 4 स्लाइस
  • 2 चीज़ स्लाइस
  • 2 टमाटर (पतले और गोल स्लाइस में कटे हुए)
  • थोड़े-से बेसिल लीव्स
  • 1 टेबलस्पून बटर, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

  • ब्रेड की दो स्लाइस पर बटर लगाएं.
  • एक ब्रेड के ऊपर टमाटर की स्लाइस, बेसिल लीव्स, नमक और काली मिर्च पाउडर बुरकें.
  • चीज़ स्लाइस रखकर दूसरी ब्रेड से कवर करें. नॉनस्टिक पैन या ग्रिलर में सैंडविच को चीज़ पिघलने तक बेक करें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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पनीर पालक सैंडविच खाने में जितना टेस्टी होता है, उतना ही पौष्टिक होता है. पालक, पनीर, टमाटर और प्याज़ के कॉम्बिनेशन वाला यह सैंडविच पूरी तरह से हेल्दी होता है, इस सैंडविच को आप चाहें तो ब्रेकफास्ट में या फिर टी टाइम में खा सकते हैं.

Palak Paneer Sandwich

सामग्री:

  • 3 ब्राउन ब्रेड के स्लाइसेस
  • 200 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
  • 100 ग्राम पालक, 1 टेबलस्पून बटर
  • 1 टेबलस्पून लहसुन की कलियां, 2-2 हरी मिर्च और प्याज़ (तीनों कटे हुए)
  • 1 टमाटर (पतले व गोलाई में कटा हुआ)
  • नमक, स्वीट चिली सॉस और चाट मसाला स्वादानुसार

और भी पढ़ें: ब्रेकफास्ट आइडिया: मेयोनीज़ सैंडविच (Breakfast Ideas: Mayonnaise Sandwich)

विधि:

  • पैन में बटर पिघलाकर लहसुन, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर भून लें.
  • 1-2 मिनट बाद पालक डालकर नरम होने तक पकाएं.
  • पालक का पानी सूखने पर पनीर, चाट मसाला और नमक मिलाएं.
  • आंच से उतार लें.
  • ब्रेड की स्लाइसेस पर बटर लगाएं.
  • एक स्लाइस के ऊपर पालक-पनीर का मिश्रण फैलाकर टमाटर के स्लाइस रखें.
  • दूसरे स्लाइस से कवर करें.
  • इसके ऊपर फिर पनीर-पालक का मिश्रण फैलाकर टमाटर के स्लाइस रखें.
  • ब्रेड की स्लाइस से कवर करें.
  • ग्रिलर में सुनहरा होने तक टोस्ट करें.
  • स्वीट चिली सॉस के साथ सर्व करें.

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